一个人一天吃多少蕨麻合理并没有具体的标准。蕨麻属于中药材，也被称为人参果，服用的剂量还需要谨遵医嘱使用，避免盲目应用，从而产生不良影响。蕨麻能够起到生津止渴、健胃补脾和止咳利痰的作用，对于脾胃虚弱、腹胀腹泻、身体乏力等患者，可以使用蕨麻冲水喝，也可以和山药、红糖在一起服用，能够起到缓解的作用。服用的剂量还需要谨遵医嘱使用，避免盲目应用，从而产生不良影响。
此外，蕨麻在服用期间并没有特殊的饮食禁忌，大多数的食材都可以在一起搭配，尤其和枸杞、莲子、百合等食材煲汤，可以起到滋阴润肺、缓解贫血的作用。需要注意的是，蕨麻虽然营养丰富，但属于高糖类食品，通常不建议高血糖人群摄入，很可能不利于血糖的控制，从而诱发疾病加重，影响自身的健康。