通常情况下，没有完全开放的槐花是可以食用的，但要注意适量食用，以免引起拉肚子。槐花具有去湿气、止血、清热去火的作用，因此，脾胃虚寒的人要避免食用生槐花，可以制成代茶饮或和面一起蒸着吃。另外，槐花会在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，所以，食用槐花时要注意因食用槐花过敏引起的皮炎现象。
日常生活中，鲜花种种，可以食用的种类也有很多，如槐花、菊花、玫瑰、茉莉等。此类鲜花不仅美观且有很高的营养价值，但要注意，在食用鲜花时要选择大众常见的食用鲜花，以免引起食物中毒现象，此外，过敏体质的人慎重食用，如发生过敏现象，请及时就医。