一般情况下，春季去火的食物和水果包括丝瓜、黄瓜、苦瓜、梨、杨桃、柚子等。可以根据个人喜好进行选择，过敏人群一定要谨慎食用。
1、食物：去火的食物包括丝瓜、黄瓜、苦瓜等，这类食物属于凉性食物，具有清热散火、解毒、排毒的功效，因此可以达到去火的目的。但需要适量食用，否则会出现腹泻的情况，同时尽量使用无油或少油的烹饪方式，避免辛辣，否则会起到适得其反的效果。
2、水果：像梨、杨桃、柚子等水果中含有大量的水分和丰富的维生素C，具有清热祛火的作用，且梨还可以生津止渴，是很好的去火水果，因此在春季可以选择多吃这几类水果。但一定要注意适量食用，如果过多食用可能会出现腹泻的现象，且过敏人群一定要谨慎食用。