大焦一般指的是大蕉，大蕉是寒性的，其属于芭蕉科芭蕉属植物，具有清热解毒、润肠通便等功效。大蕉这类品种在热带国家十分常见，其有大量的糖类物质以及丰富维生素，可以为身体供能并补充人体所需的营养，增强人体免疫力、抵抗力等。但由于大蕉是寒性水果，因此肠胃功能不好或脾胃虚寒的人需要少吃。
大蕉和香蕉一样容易腐烂，因此需要谨慎保存，建议可以通过根部包裹法，用保鲜袋或锡纸等裹住大蕉根部，避免与空气接触从而导致氧化发黑来保存大蕉。此外也可以通过隔绝存放法，用保鲜膜将大蕉一根根完全分开包裹并远离其他蔬果，避免催熟从而达到保鲜效果。