一般情况下，丝瓜是属于寒性食物的。丝瓜中含有丰富的膳食纤维和蛋白质，还有钙、磷、铁、瓜氨酸等矿物质和微量元素，还有维生素B和维生素C等。多食用丝瓜有利于人体补充丰富的营养物质，可以在夏季消暑开胃。如果患者对于丝瓜过敏则不建议食用，否则可能会引起过敏反应，不利于身体健康。
但是在日常生活中，丝瓜本身是凉性食物，尤其是脾胃不和容易腹泻的人群不适合食用，平常在烹饪方式上尽量选择将丝瓜做熟再食用，或者添加一些热性的食物作为调和。还需要注意凉性的食物不宜过量食用，每次适当食用即可，否则可能会对胃肠道造成影响，引起腹泻、腹痛等情况。