通常慢性胆囊炎应该尽量多吃低脂肪且富含维生素类的食物，同时避免食用高脂肪高胆固醇的食物。慢性胆囊炎患者亦可根据医嘱通过应用药物进行治疗。
1.饮食：慢性胆囊炎主要是由于长期摄入脂肪、热量过多以及胆囊排空存在障碍等原因引起的。建议尽量多吃低脂肪且富含维生素的食物，例如新鲜的水果蔬菜，应避免食用肥肉、海鲜以及油炸类食物等含有高脂肪、高胆固醇的食物。
2.药物：慢性胆囊炎出现腹部疼痛、恶心、腹胀等症状时，建议及时前往专业医院，在医生的指导下通过应用熊去氧胆酸片或者盐酸阿米替林片等药物达到抑制胆结石形成的效果。同时还可通过应用阿托品或者硝酸甘油等药物达到止痛的作用。