水果不具备刮油的功效，吃了米线等油腻的食物后，适当的吃一些山楂、苹果、香蕉等水果，有促进消化、除油解腻的作用。
1.山楂：除了是一种常见的水果以外，山楂还属于一种药物，具有开胃消食、化滞消积的功效。山楂中的果胶是一种可溶性膳食纤维，对于促进消化有很好的帮助。因此，在吃过米线等油腻的食物后，适当的吃一些山楂，可以起到促进消化，除油解腻的功效。
2.苹果：苹果中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速消化。苹果中的果胶和钾元素则可以起到除油解腻的作用。
3.香蕉：香蕉中同样含有大量的膳食纤维，也可以促进肠胃蠕动。在食用米线等油腻的食物以后，适当的吃一些香蕉，同样可以缓解腹胀等不适症状。