对于发热或上火患者，若想要通过吃来达到清热降火，建议可以从饮食护理、药物治疗两方面进行改善。其中清热降火的主要的食物种类有许多，主要包括各种蔬菜类、水果类、茶类等，而清热降火药物主要为中成药，建议患者可以根据自身体质或者咨询专业医生进行选择。
1、饮食护理：
①蔬菜类：如黄瓜、芹菜、苦瓜、丝瓜、茄子、紫菜、菠菜等，这些食物性偏凉，具有一定的清热祛火功效，患者想要降火可以在日常生活中多吃这类蔬菜类食物。
②水果类：如西瓜、梨、芒果、椰子、火龙果、柚子、山竹、草莓等，这类水果含水量丰富，食用后具有一定的清热解暑、降火利尿的功效。
③茶类：如菊花茶、金银花茶、蒲公英根茶、绿茶等，这些茶类具有一定的清热解毒、消暑生津、降火清热的功效，对于上火的患者可以在饭后的1小时之后适当饮用该类茶。
2、药物治疗：
对于上火有口舌生疮、目赤肿痛、大便干结等症状的患者可服用清热降火中成药，如牛黄解毒片、冰硼散、清胃黄连丸、银翘片、金银花颗粒等，具体的药物服用应当严格遵照医嘱进行。