海参一般是饭后吃。海参属于一种海洋生物,富含有相对比较丰富的蛋白质,并且海参的脂肪含量相对比较低,糖分含量也相对比较低。还有相对比较丰富的氨基酸、维生素等养物质,对于人体细胞的新陈代谢有着相对比较好的促进作用。但是,由于海参属于一种寒凉性食物,脾胃虚弱、肠胃不适的患者都应该尽量避免食用海参。另外,患者在日常生活当中食用海参过程当中,需要避免过度食用海参,过度食用可能会导致出现腹泻、腹胀等症状。