做核酸检测能吃饭，由于核酸检测主要为采集呼吸道标本，因此其结果对是否吃饭无过多影响，但需注意应在受测时保持口腔清洁，在吃饭后漱口或刷牙半小时后再进行核酸检测。但对于部分咽喉较为敏感的受检者，不建议做核酸检测前吃饭，避免引起呕吐，使消化道内容物与咽喉部标本混入，进而影响核酸检测结果。
由于食物残渣在口腔内消化液作用下，发酵消化，有可能导致咽喉部分泌物混入消化液或食物残渣导致检测结果不准确，或是由于吃饭吞咽过程，有可能将口腔及咽部病毒带入消化道降低病毒检测概率而影响结果。因此应在吃饭后半小时再进行核酸检测，等待口腔内部的环境恢复到正常的状态，检查结果会较为准确。