一般情况下，胆固醇偏高通常不宜食用富含胆固醇类的食物，例如蛋黄、蟹黄以及虾皮等，可以适当的食用一些蔬菜水果和鱼类食物，如果胆固醇偏高患者出现了异常的症状，需要及时前往医院查明病因，并且在医生的指导下进行相应的治疗。
1.不适宜吃的食物
胆固醇偏高通常是由于饮食不当、肝细胞受损以及阻塞性黄疸等原因引起，患者应该避免食用富含胆固醇类的食物，例如鸭蛋黄、鸡蛋黄、蟹黄以及虾皮等，这些食物含有丰富的胆固醇，会对胆固醇偏高的患者造成更加严重的损伤。患者可以在医生的指导下应用普伐他汀、阿托伐他汀钙片等药物来进行治疗。
2.适宜吃的食物以及注意事项
胆固醇偏高患者可以适当的食用新鲜的蔬菜以及海鱼类产品，这些食物中含有不饱和脂肪酸，对身体有着很大的益处，在一定程度上能够降低患者体内的胆固醇，也可以通过适当的活动来增强体质。