手被菜刀割伤了的处理方式需要根据伤口的大小进行判断，如果患者的伤口较小，可以在家自行处理，如果患者的伤口较大，则应当及时前往医院，在医生的指导下进行处理。
1.自行处理
手被菜刀割伤了如果伤口比较小，只是破皮或者是轻微出血，一般可自行处理。可以先使用清水冲洗伤口，因为菜刀上面的细菌可能进入伤口引发感染。冲洗过后使用碘伏或者双氧水对伤口处及伤口周围进行消毒，再使用创可贴或者纱布进行包扎。要注意保持伤口处清洁，不要沾水，以免水中细菌感染。如伤口出现感染，建议前往医院，由医生做进一步清创、消毒治疗。
2.送医处理
如果手被菜刀割伤的伤口比较长，出血量比较多，首先需要使用纱布用力按压伤口进行按压止血，防止出血过多。把割伤的部位举高，使手部的血压降低，可以帮助减少出血量。患者需要快速前往医院，经由专业医生检查后根据伤口情况进行止血、消毒、缝针处理，如果伤口深，可在医生建议下注射破伤风疫苗。