通常，胰腺炎严不严重需要根据是轻度还是重度胰腺炎而定。轻度通常不严重，重度一般则较为严重。可根据医嘱通过改善生活习惯、应用药物、手术等方式进行缓解治疗。患有胰腺炎疾病，应及时前往专业医院，在医生的指导下进行下一步处理。
1.轻度胰腺炎：通常，引起胰腺炎的主要原因有胆部疾病或者长期酗酒、进食油腻食物等。轻度胰腺炎症状不明显，可能只是表现为肚子轻微不适，一般是不严重的，经过积极的治疗可以恢复。建议在医生的指导下应用阿奇霉素、阿莫西林等抗生素药物进行治疗。同时，日常饮食做到清淡规律，避免暴饮暴食和食用过度油腻类食物，同时还应戒酒。
2.重度胰腺炎：通常，重度胰腺炎是比较严重的，患者伴随持续剧烈腹痛、呼吸困难等表现，可能还会出现休克的情况，少数患者发病急，甚至发病后无生命特征。重度胰腺炎常通过开腹、腹腔镜手术进行治疗。