一般情况下，肝癌患者可以适量吃耗油。耗油与致癌没有明显的关联，所以患者可以正常进食适量的蚝油，同时适量的蚝油可以提高人的食欲，补充人体内的营养物质。但是肝癌患者不宜过量食用蚝油，肝癌是一种常见的消化系统的恶性肿瘤，肝癌患者过量的食用蚝油会增加肠胃的负担，导致食欲变差，使患者出现恶心、呕吐等症状。
肝癌患者在饮食方面还要注意不要喝酒，少吃油腻、辛辣食物，以免对病情造成不良的影响。可以食用瘦肉、蛋白和鱼肉等，以及容易消化的蔬菜水果，保持清淡营养的饮食。肝癌患者还可以选择吃一些补肝的食物和一些清热利湿的食物，比如苦瓜、山楂等。同时还要注意休息，避免熬夜，保持适当锻炼。