脂肪肝的患者大多存在饮食油腻、长期饮酒等不良饮食习惯，因此建议脂肪肝患者应当戒除酒精，多吃富含不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维的食物，如蔬果类食物、深海鱼、适量的坚果等。通常只通过饮食是无法完全消除脂肪肝的，建议患者还应当配合运动锻炼来达到治疗效果，对于严重的脂肪肝患者，还可使用降血脂药物。
1、饮食护理：脂肪肝患者应当戒酒，避免吃肥肉、油炸、动物内脏、烧烤等油腻食物，应当多吃富含维生素的蔬果类食物，如韭菜、冬瓜、西红柿、苹果、柠檬等；患者还应当适量吃富含不饱和脂肪酸的橄榄油、深海鱼、核桃、榛子等食物，有助于清除血脂。
2、药物治疗：对于通过生活方式干预后无法缓解的患者，应当使用相关药物控制脂肪肝的发展，常见的药物包括奥利司他、他汀类药物、盐酸二甲双胍等，具体的药物需根据医嘱进行使用。
3、体育锻炼：除饮食外建议脂肪肝患者应当每日参与体育锻炼，主要以有氧运动为主，如游泳、慢跑、跳绳、波比跳等，体育运动能够有效燃烧体内脂肪，抑制脂肪肝的形成与发展。