一般情况下，舌头中间开裂可能是由于沟纹舌、干燥综合征等原因导致，可以通过应用药物、手术等方式进行治疗。舌头中间开裂还可见于其他原因，建议前往专业医院，明确病因后在医生的指导下进行下一步处理。
1.沟纹舌：遗传因素、营养缺乏等原因可能会导致沟纹舌。临床表现为舌部中心出现深沟纹、疼痛等症状，所以会出现舌头中间开裂的现象。可以在医生的指导下使用维生素B、谷维素等药物进行治疗，也可以使用手术切除沟裂等方式进行治疗。
2.干燥综合征：外部环境因素、感染等原因可能会导致干燥综合征的出现。症状包括为舌部出现开裂、潮红、干燥等，所以会出现舌头中间开裂的现象。可根据医嘱应用羟基氯喹、熊脱氧胆酸等药物进行治疗。