杜仲是可以用来泡酒的，杜仲是具有补肝肾，强筋骨，安胎功效的中药材，其用法主要是内服：煎汤、浸酒或入丸、散。杜仲酒中含有丰富的蛋白质、氨基酸、纤维素，还有锌、铜、铁等微量元素可用于补充身体所需的营养物质，而且杜仲酒中含有环烯醚萜类物质，包括桃叶珊瑚苷、京尼平苷等，可以起到滋补肝肾、降血压、降血脂的作用，很适合高血压、高血脂患者饮用。
杜仲通常与白酒按比例调配，所以杜仲酒中含有大量的酒精，酒精过敏的患者不宜饮用，孕妇、婴儿不建议服用杜仲酒。此外，杜仲酒属温性药酒，不建议与山药一同食用，两者同食可能会加重体内的肝火，导致心烦气躁。