通常情况下，血糖高是可以吃花生的。花生作为一种富含钙铁锌、氨基酸等营养物质的食物，高血糖病人需要注意选择性适量食用，不可过量食用，不可食用油炸类花生，避免引起血糖升高造成不良后果。适量吃花生有助于保护胃黏膜和促进胃黏膜再生，帮助促进消化，可以减少或避免胆结石，同时有助于高血糖患者预防高血糖引起的并发症如心脑血管疾病等，并且吃过花生后会有饱腹感，在一定程度上减少食物摄入总量，帮助控制血糖。
花生中油脂含量较大，高血糖患者如果过量食用花生，则容易引起脂肪堆积，在进行生理活动时脂肪转化为葡萄糖可能会引起血糖水平波动。另外如果大量食用油炸或调味较多的花生可能会由高血糖引发高血脂、高血压等疾病。所以高血糖患者要选择性地适量食用花生。