胆囊切除手术目前多采取腹腔镜手术，大多需要三十分钟左右，若病变严重，无法行腹腔镜手术，需进行腹部切开手术，时间会相对延长。胆囊切除术适用于化脓性、坏疽性、穿孔性胆囊炎，有症状的胆囊结石以及胆囊外伤破裂等，所以在胆囊切除手术过程中，针对不同的疾病会做一些不同的手术操作，比如针对不同并发症的处理、胆囊结构异常的处理等，因而具体手术时间会有所不同。
胆囊切除术术前需要控制感染，纠正水电解质酸碱平衡，若肝功能不佳者需采取保肝治疗，同时采取硬膜外麻醉或全身麻醉，也可用局部麻醉。术后，患者一定要注意休息，饮食上主要以清淡、低脂低油、高蛋白食物为主，忌辛辣刺激性食物，保持伤口附近清洁，并注意是否有红肿、破溃等现象，如若出现发热、伤口感染等现象要及时就医。