胆固醇5.7mmol/L算高。胆固醇的正常值是0-5.2mmol/L，患者胆固醇数值在5.7mmol/L，超过正常值，表现为胆固醇增高。胆固醇增高是由于患者进食过多高胆固醇食物、肥胖、抽烟、喝酒、遗传、胆道梗阻、心血管疾病等因素引起，胆固醇增高患者如不进行治疗控制严重者会导致高胆固醇血症，患者可以进行饮食、药物、手术治疗。
1、饮食：患者需要清淡饮食，避免油腻、高胆固醇的食物，多摄入新鲜的水果、蔬菜、粗纤维食物，燕麦、苹果、青菜、白菜、小麦、胡萝卜、鸡肉、鱼肉等高蛋白饮食。
2、药物治疗：患者可以应用辛伐他汀、阿托伐他汀，匹伐他汀，瑞舒伐他汀、非诺贝特等药物进行降胆固醇治疗，考虑到药物治疗的复杂性，患者使用药物需严格遵医嘱执行。
3、手术治疗：对于严重的高胆固醇血症，可考虑手术治疗，如部分回肠末端切除术、门腔静脉分流术等。建议患者在日常生活中戒烟戒酒，日常生活中积极参与活动，避免劳累、熬夜，积极随访观察，如有异常情况及时就医，避免耽误病情。