肺炎患者在饮食上应注意多补充蛋白质、忌重油重盐、忌辛辣刺激、酒精等。在肺炎痊愈前，应避免吃一些生冷、辛辣刺激的食物，增加体育锻炼，强壮身体。
1.多补充蛋白质
通常肺炎是由于细菌病毒感染引起。肺炎患者的免疫力相对而言比较低，在饮食上多吃蛋白质的食物有助于免疫力的提高、可以增强机体对外界细菌、病毒的抵抗力。蛋白质的主要来源有肉类、蛋类。常见的肉类有牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鸭肉等。常见的蛋类有鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
2.忌重油重盐、辛辣刺激、酒精
肺炎患者的饮食应少油、少盐、控糖。因为摄入过多的油脂、盐、糖会增加高血压、高血脂的风险。在日常的一日三餐中，应注意饮食的合理性，油、盐、糖应适量摄入，忌烟忌酒，清淡饮食。