一般情况下，人参果可以带皮一起吃。人参果中富含有丰富的维生素和矿物质，食用人参果可以为身体提供所需要的养分。人参果当中还富含有丰富的钙，铁，锌，硒等微量元素，可以提高人体的机体免疫力。虽然人参果的主要营养成分在果肉当中，但果皮也是可以食用的。
建议患者在日常食用人参果的时候，注意避免与螃蟹一起吃，人参果与螃蟹一起吃可能会导致患者腹痛、腹泻现象的出现。人参果还不可以与河蟹一起吃，人参果与河蟹一同食用可能会造成食物中毒现象，对身体健康产生威胁。同时在食用带皮人参果时，需要清洗干净，防止出现不适反应。