通常情况下，羊肉吃多了一般会上火。羊肉属于温热的食物，主要具有温补气血、益肾补衰的功效，对风寒咳嗽、体虚怕冷、面黄肌瘦、病后或者产后恢复有一定的治疗作用。羊肉一般适合冬季食用，是比较受欢迎的冬季补品。但是羊肉吃太多容易引起上火，特别是体质燥热的人群，食用羊肉要适量，不可大量食用。
羊肉通常与胡萝卜、黄芪、枸杞、冬瓜等搭配食用，能够降低羊肉的热性。羊肉中含有一定量的脂肪，大量食用还会加重肠胃消化功能，出现消化不良的症状。肠胃功能比较弱的人群建议少吃。另外，对于该食物有过敏症状的人不能进行食用。如果误食，一定要及时去医院进行处理。