建议早上起来先喝杯水再吃阿胶，有利于保护肠胃，还可以促进对阿胶的吸收。
阿胶味甘性平是一味常见的药材，是用驴皮浸泡后去毛熬制而成的胶块。富含蛋白质、明胶原、骨胶原、氨基酸等营养成分，具有滋阴补血、强筋健骨、延缓衰老等功效。但由于阿胶比较黏腻难以吸收和肠胃功能较差消化不良的患者，建议在服用前先喝一杯水再吃阿胶比较好。既能起到润滑肠道的作用，还能保护肠胃。
阿胶虽好，但建议对蛋白质过敏者、严重消化不良者、患有表证、湿热证、阴虚火旺的患者不要不服阿胶。否则不仅达不到滋补的作用，还会容易引起其他并发症。