胆囊息肉手术后，前一两天可以先流质饮食，如粥、鱼汤等，后面逐渐软食至正常饮食，营养上可以荤素搭配，荤菜主要以瘦肉、有鳞的鱼等低脂的食物为主。胆囊息肉术后，在饮食上首先要控制进食量，不可以饱食，前三个月内应循序渐进地逐渐增加进食量，帮助消化功能的恢复。
患者日常饮食一定要注意清淡，多食用富含高纤维的食物，如蔬菜、水果、谷物等；同时要注意多食用富含维生素A及维生素K的蔬菜和水果。一定要禁食高脂肪、高胆固醇如油煎、油炸等食物。不要食用易产生气体的食物，如土豆、红薯、豆类、萝卜、洋葱、汽水饮料以及酸性的果汁等，以免引起腹胀，造成手术刀口的疼痛。