胃溃疡、消化能力差或者胃酸分泌过多的人不能吃红薯。其他人群可以适量地食用红薯，红薯富含维生素C、叶酸、胡萝卜素等多种营养成分，可以辅助性的防治心血管疾病。
1、胃溃疡的人不能吃：红薯中含有较多的氧化酶和粗纤维，会在胃里生成大量的二氧化碳，从而增加胃内的气压，甚至会导致溃疡面上的血管破裂。
2、消化能力差的人不能吃：红薯还含有很多的糖分，肠道的消化和吸收能力差的话，无法将全部的糖分都消化掉。过量的糖分会在肠道里发酵，导致肠胃不舒服。
3、胃酸分泌过多的人不能吃：红薯能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增多，增加溃疡病的发生。