牛奶枣全称为台湾牛奶枣，又称苹果枣，因此二者为同一物，无实质性的差别。牛奶枣当中含有较多的蛋白质、微量元素等，适当食用可以在一定程度上帮助身体补充营养。牛奶枣当中还富含维生素C、维生素A、维生素B等维生素，该类物质可以起到一定的延缓衰老、养护皮肤的作用。此外中医认为，牛奶枣性平、不寒不燥，具有一定的清凉、泻火等功效，适当食用可以在一定程度上预防燥热之症的发生。
但在食用时应当注意避免将其与玄参、海蟹等食物一同食用，以免导致不良症状出现。同时由于牛奶枣当中含有较多的维生素，食用过多可能会影响人体对于其他元素的正常吸收，此外牛奶枣中存在一定量的粗纤维，食用过多可能会影响肠胃吸收，甚至导致患者出现消化不良、腹胀等症状。食用后身体出现严重不适的症状时应及时去医院。