双侧颈总动脉粥样斑块形成是指双侧颈总动脉发生粥样硬化且伴有斑块形成，多发生于中老年人身上，是早期动脉硬化的表现。患者通常需要在医生的指导下通过应用药物、手术等方式进行治疗。患者在日常生活中应当依照医嘱定期进行复查，观察病情的发展状况以及患者身体的恢复状况。在饮食方面患者应当注意避免食用生冷、辛辣、刺激性的食物，以免导致症状进一步加重。
颈总动脉发生粥样斑块说明颈总动脉的内中膜中已经出现了脂质的沉积，如果内中膜脂质的沉积不超过1毫米是正常的，超过1毫米后就属于动脉硬化了。内中膜脂质沉积后，导致出现斑块，会使血管变得狭窄。可能会引发头晕，脑卒中，局部血栓等病症的发生，患者通常需要及时前往医院，在医生的指导下对症应用阿托伐他汀、二甲双胍等药物或冠状动脉旁路移植术、经皮冠状动脉介入术等手术的方式进行治疗。