一般情况下，餐一是指餐后一小时，正常人餐后一小时血糖范围为6.7mmol/L到9.4mmol/L，之后逐渐降低。如果在餐后一小时血糖高于9.4mmol/L，表明出现糖耐量降低或者受损的情况，可能由于糖尿病导致，通常会伴随疲乏、头痛等症状。这时需要及时去医院进行检查，根据具体情况，进行针对性治疗，可以使用瑞格列奈、盐酸二甲双胍等药物进行治疗，达到控制餐后高血糖的目的。
在日常生活中，注意改善生活习惯，合理调整膳食结构，尽量少吃要吃含糖高、油腻、胆固醇高的食物，均衡营养，不要挑食，控制碳水化合物的摄入量，可以在餐后进行适当的运动。