吃蒸山药是有助于减肥的。山药本身是一种热量较低的食物，100克的山药含56大卡左右的热量，而且山药中含有大量的膳食纤维，食用后可以产生较强的饱腹感，而且食用山药还可以起到促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用，很适合在减肥期间食用。此外，蒸山药是一种热量很低的做法，减肥期间食用对减肥可以起到一定的帮助作用。
虽然食用蒸山药可以帮助减肥，但减肥一定要注意饮食均衡，不要过度节食，也不要暴饮暴食，建议三餐定时，还可以少食多餐。平时患者可以适当吃一些富含蛋白质、维生素、热量低、饱腹感强的食物，如大麦、荞麦、燕麦、鸡胸肉、鸡蛋，以及新鲜水果蔬菜等，尽量避免食用热量过高的食物。此外，患者还要结合适当的运动，如慢跑、游泳等有氧运动。