血糖高能喝苦荞茶，苦荞茶具有降血糖的作用，因为苦荞富含亚油酸、芦丁、槲皮素、植物固醇、硒、铬、锰等，能够保护胰腺加强胰岛素外周作用。苦荞不仅可以降血糖，还可以降血脂、降血压、抗缺血等作用，能够预防及治疗心脑血管疾病，苦荞也可以保肝及保护胃黏膜等作用，所以适当地喝苦荞茶对健康还是有很大益处的。
但需要注意的是苦荞性凉，不宜多吃，脾胃虚寒者忌食，避免加重病情。另外苦荞茶有健胃消食的作用，糖尿病患者应在餐后喝，避免出现低血糖反应。糖尿病患者除了适当喝苦荞茶之外，还需要遵医嘱长期规律的服药治疗，并注意定时定量低糖饮食，注意监测血糖情况。