通常情况下，吃了芋头嘴巴刺痛是由于芋头未煮熟、过敏等原因引起的，患者可以通过漱口、应用药物等方式进行治疗。
1、漱口
吃了芋头嘴巴刺痛，如果是由于芋头未煮熟引起的，芋头未煮熟会含有皂角苷，可以引发嘴巴刺痛。患者应及时采用温开水、食醋、白酒等进行漱口，温开水可以降低皂角苷的活性，食醋和白酒可以将皂角苷溶解，因此患者使用温开水、食醋或者白酒进行漱口，可以有效缓解嘴巴刺痛的症状。患者在日常生活中，应该将芋头煮熟后再进行食用。
2、应用药物
如果患者是由于对芋头过敏而产生嘴巴刺痛的症状，应该及时前往医院，在医生的指导下应用药物进行治疗，如扑尔敏、氯雷他定等。患者在日常生活中应该避免对芋头的食用，防止出现过敏的现象。