一般情况下，成人头发发黄可能是由于营养不良或者是内分泌失调等原因导致的，可以通过调整饮食结构和改善生活习惯等方式进行缓解。
1、营养不良
成人头发发黄可能是由于身体缺铁，使得身体中的黑色素较少，也有可能是缺乏含有铜的酪氨酸酶，使身体不易合成黑色素，从而出现头发发黄的现象。这时需要调整饮食结构，可以适当食用西红柿、芹菜等含铜丰富的食物，或者食用樱桃、鸡蛋等食物，补充身体所需的铁元素。
2、内分泌失调
当身体出现内分泌失调的情况时，也会对机体合成黑色素造成一定的阻碍。这时需要注意饮食，合理搭配膳食结构，保证身体摄入必需的营养，注意休息，保证睡眠时间和睡眠质量，不要过度劳累，保持心情的愉悦，情绪不要有过大波动。