核酸检测一般指的是新型冠状病毒核酸检测，早上没吃饭通常来说是可以做新型冠状病毒核酸检测的，新型冠状病毒核酸检测一般指的是为了鉴定是否感染新型冠状病毒所进行的检查，主要分为鼻拭子和咽拭子，早上没吃饭来做新型冠状病毒核酸检测对于咽拭子检查较为敏感的人群有益，能够减轻或避免出现恶心、呕吐等不良反应。
如果要做新型冠状病毒核酸检测，尽量在前两小时禁食，前三十分钟不喝水、不抽烟、不喝酒等，采样时若是出现不适反应，必须及时告知医护人员。同时在检测时应注意与他人保持间距，并且做好防护措施，例如佩戴口罩、采样后避免逗留等，以免造成交叉感染。