吃腰果不一定会皮肤过敏，多数人对腰果不会过敏，也就不存在皮肤过敏的情况，但是如果是对腰果中蛋白质的成分过敏的人群食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等皮肤过敏症状，也有可能是呕吐、腹泻、气喘等过敏症状。因此吃腰果会不会皮肤过敏因人而异。
如果是易过敏体质的人群不确定是否对腰果过敏的情况下，可以先尝试食用1-2颗，如果身体出现不适要停止食用，症状严重的话，可以在医生的指导下使用扑尔敏、氯雷他定等药物，并且要注意避免接触腰果。如果身体没有异常，可以继续食用。但是也不宜食用过多，腰果热量、油脂含量高食用过多容易导致肥胖、消化不良等。