成人突然口水特别多通常考虑为受食物因素刺激的唾液腺分泌增多，若患者存在口腔类疾病如牙周炎、牙髓炎等，也可能导致口水增多，建议患者应当前往当地医院口腔科进行相关检查，明确病因后积极对症治疗。
1、食物刺激：当患者受食物的气味、颜色等信号刺激时，口腔唾液腺可分泌大量唾液，这属于正常的生理现象，当患者处于饥饿时反应更加明显。建议患者可通过少食多餐的进食习惯避免过度饥饿感，并适当多饮水，一定程度上能够减少分泌唾液。
2、牙周炎：是指患者由于牙石、牙菌斑、创伤性咬合、食物嵌塞以及一些全身疾病等因素导致的口腔炎症，患者症状通常表现为牙龈边缘薄、紧贴牙面、牙龈红肿、触碰易出血、牙周袋溢脓等，炎症刺激时患者即表现出唾液分泌增多。建议牙周炎患者可在医生的指导下选择相应药物进行治疗，如甲硝唑、阿莫西林以及多西环素等，必要时需通过拔牙、种植牙、引导组织再生等进行治疗。
3、牙髓炎：是指患者由于口腔细菌感染、物理和化学刺激以及免疫反应等因素导致的牙髓炎症。牙髓炎患者的症状通常表现为牙齿受温度刺激后疼痛、自发痛、放射性痛、夜间痛等。建议牙髓炎患者应在医生的指导下选择相应手术方式进行治疗，比如根管治疗术、根尖诱导成形术以及根尖屏障术等。