全麻术后护理的观察要点及措施较多，通常有需密切观察患者生命体征是否正常，首要保证呼吸情况如防止舌后坠、喉痉挛、误吸、喉水肿分泌物阻塞、通气不足等，还要观察苏醒是否有延迟、手术伤口是否有感染等情况，苏醒后还要避免如麻醉药副作用、手术切口疼、尿潴留以及插管拔管的刺激等引起的烦躁情绪，以及护理由于手术部位、麻醉因素等导致的恶心呕吐等。应以得当的护理对症处理，以避免与手术有关的并发症，从而提高患者的治疗质量及预后情况。
全麻手术中麻醉与手术对正常人都有一定的干扰作用，尤其是做了全身麻醉或接受大手术后，拔管清醒后仍有可能处于未完全清醒的状态，或者其他生理功能还处于不太稳定的状态。此种患者通常会先送到康复室，经过康复室的监护、治疗，生命体征均正常，呼吸平稳，各种肌力恢复，各种生理反射恢复后，经麻醉医师综合评定，是否适合转回病房。若病情严重或加重、不稳定，有必要送ICU进一步监护治疗。因此，全麻术后护理最主要的目的是使患者的生命得到保障，应积极配合治疗，以有助于预后。