一般情况下，吃甜食牙龈出血，有可能是牙周炎或者是龋齿牙洞引起的，建议及时到医院口腔科进行就诊，并在医生的指导下使用相关药物进行治疗，平时还要调整饮食习惯，有利于牙龈的恢复。
1、牙周炎
甜食的含糖量比较高，同时具有一定的黏性，如果经常吃甜食，且没有及时清理，久而久之就会形成牙结石，这些牙结石菌斑容易刺激牙龈导致牙龈发炎，从而引起牙周炎，出现牙龈出血、肿痛等症状。建议在医生的指导下使用替硝唑、甲硝唑、齿痛消炎灵颗粒等药物进行治疗，并且定期到医院清理牙结石。
2、龋齿牙洞
如果平时口腔清洁不到位，久而久之口腔内的细菌就会增长，从而发酵引起龋齿牙洞，有时会出现牙龈肿痛、出血、有酸痛感等症状。如果再吃一些甜食或者辛辣刺激的食物，就容易加重疼痛感，严重的情况下还会导致牙龈出血。建议在医生的指导下使用阿司匹林、罗红霉素等药物进行治疗，必要的情况下，可以选择到医院填充牙洞。