通常情况下，吃馒头拉不出来屎可能是由于食用过多、面粉过于精细或馒头变质等因素造成的，也可能慢性胆囊炎引起的。
1、食用过多
如果过量食用馒头会增加胃肠道负担，导致胃肠道蠕动缓慢，食物在胃肠道堆积，不能迅速消化吸收，就会出现排便不畅拉不出来屎的现象。建议适度走动，必要时服用健胃消食片、益生菌等药物进行治疗。
2、面粉过于精细
面粉如果加工过细，其中含有的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质就会较少，如果长期食用会导致食欲不振，影响消化吸收，出现拉不出屎的症状。建议多吃新鲜果蔬，增加粗粮，以促进消化。
3、馒头变质
变质的馒头会出现病菌和霉菌，从而产生毒素，长时间吃会对肠道功能产生不利影响，引发拉不出屎的症状。建议多喝水，必要时及时就医处理，以免产生其他严重中毒症状。
4、慢性胆囊炎
如果自身代谢功能不正常或经常暴饮暴食，从而出现慢性胆囊炎，那么就会导致患者体内的消化酶分泌不充足，吃面制成的馒头不能完全消化，就可能会引起拉不出屎的症状。建议在医生指导下服用熊去氧胆酸、复方阿嗪米特肠溶片等药物进行治疗。