陈章强主任医师

江西省人民医院  心血管内科

鸡蛋是酸性还是碱性食物

病情描述:

鸡蛋是酸性还是碱性食物

医生回答:

您好,鸡蛋属于酸性食品,食物的酸碱度不能通过简单的味道来判断。我们所说的食品酸碱度,是指食品中的无机盐是否为酸性或碱性。酸菜和碱菜的分类,不是根据口味,而是根据代谢物的性质,如鱼、肉、禽、蛋、油、米、面等,将酸菜分为酸菜,酸菜既能提供人体所需的营养,又能提供酸菜的丰富成分,以上是我的回答,希望对你有所帮助。

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