孔娟副主任医师

中国医科大学附属盛京医院  营养科

西红柿炒鸡蛋有什么营养和功效

病情描述:

西红柿炒鸡蛋有什么营养和功效

医生回答:

番茄炒鸡蛋的营养价值较高,番茄本身富含维生素c、胡萝卜素、维生素b族等成分,能使皮肤白皙,营养神经,改善失眠多梦的状况。也能缓解视疲劳。且蛋类中主要含有蛋白质,钙离子,能增强人体免疫力,可改善因低血钙症所引起的多种症状。两者混在一起,可提高人体免疫力,增进食欲,促进肠蠕动。蕃茄炒蛋又称蕃茄炒蛋。有补中益气,健美抗衰老的功效。蕃茄中富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素,蕃茄红素具有独特的抗氧化作用。

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