陈章强主任医师

江西省人民医院  心血管内科

血糖偏高能吃面条吗?求助

病情描述:

血糖偏高能吃面条吗?求助

医生回答:

高血糖者最好少吃面条,因为容易消化吸收,会使血糖迅速上升,而且上升很快。对糖尿病人来说,饮食中应少吃过甜、过咸、过油的食物,最好不要吃。因为肥胖症是糖尿病的天敌,并且糖尿病患者比普通人更容易得心血管疾病,所以控制油脂摄入量很重要。除少吃油炸、油煎、油酥及高脂食品外,如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要控制肉类食物的摄入,减少动物脂肪的摄入,并改用植物油烹饪食物。另外有些含胆固醇高的食物,如动物内脏,蛋黄,海产品等,也要少吃。烹饪时,应尽量用清淡、少油的方式,如炖、烤、卤、红烧、蒸、煮、凉拌等。

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