胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

面粉存放一年后能否食用?

病情描述:

面粉存放一年后能否食用?

医生回答:

面粉存放一年后能否食用取决于其储存条件。若面粉在干燥、阴凉、通风良好的环境中保存,并保持密封状态,避免受潮、霉变或虫害,那么存放一年后仍可食用。然而,若面粉受潮、发霉或变质,即使存放时间不长,也不宜食用。面粉中的霉菌毒素和细菌可能对人体健康造成危害。因此,在食用存放一年的面粉前,务必检查其外观、气味和质地,确保无异常后方可食用。

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