胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

榴莲的营养价值和保管方法是什么?

病情描述:

榴莲的营养价值和保管方法是什么?

医生回答:

榴莲,被誉为“水果之王”,含有丰富的营养价值。它含有大量的维生素C、B族维生素、矿物质如钾和锌,以及膳食纤维。此外,榴莲还含有一定量的脂肪和糖分,能够提供能量。榴莲中的氨基酸种类丰富,有助于肌肉生长和修复。在保管方面,榴莲应存放在阴凉通风处,避免阳光直射和高温,以保持其新鲜度和口感。未成熟的榴莲可以放置在室温下自然成熟,成熟的榴莲则应尽快食用或冷藏保存,以防止变质。

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