胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

寒菌营养价值及功效有哪些?

病情描述:

寒菌营养价值及功效有哪些?

医生回答:

寒菌,学名松茸,是一种珍贵的食用菌,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。其营养价值高,具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等多种功效。松茸中的多糖类物质能够调节人体免疫系统,提高机体抵抗力;其含有的抗氧化成分有助于清除自由基,延缓衰老;此外,松茸还具有抗肿瘤活性,能够抑制肿瘤细胞的生长。因此,适量食用寒菌对人体健康具有积极作用。

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