汤多壮副主任医师

南昌大学第二附属医院  血液内科

谷氨酸棒状杆菌是什么细菌?

病情描述:

谷氨酸棒状杆菌是什么细菌?

医生回答:

谷氨酸棒状杆菌(Corynebacteriumglutamicum),属于棒状杆菌属,是一种革兰氏阳性、非致病性的细菌。它在自然界中广泛存在,尤其在土壤和水体中。谷氨酸棒状杆菌以其在工业生物技术中的重要性而闻名,特别是在氨基酸的生产上,尤其是谷氨酸(味精的主要成分)。该菌株能够通过代谢途径高效地合成和分泌谷氨酸,因此在食品工业和饲料添加剂生产中具有重要应用。此外,它还被用于生产其他氨基酸和生物活性物质。

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