胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

白菜的营养价值和功效有哪些?

病情描述:

白菜的营养价值和功效有哪些?

医生回答:

白菜是一种营养价值丰富的蔬菜,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。它富含维生素C、维生素K、维生素A前体物质(如β-胡萝卜素),以及钙、钾、铁等矿物质。白菜中的膳食纤维有助于促进肠道健康,预防便秘。此外,白菜还含有抗氧化物质,如异硫氰酸酯,可能有助于降低某些癌症的风险。白菜的热量低,适合作为减肥食品。经常食用白菜有助于增强免疫力,促进健康。

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