胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

干海参存放6年还能食用吗?

病情描述:

干海参存放6年还能食用吗?

医生回答:

干海参在适宜的储存条件下,如干燥、通风、避光、低温等,可以存放较长时间。存放6年的干海参,如果外观没有明显变质、霉变、虫蛀等现象,理论上是可以食用的。但是,干海参的营养成分和口感可能会受到一定程度的影响。建议在食用前进行彻底清洗、浸泡、煮熟等处理,以确保食品安全和卫生。同时,干海参的营养价值和口感会随着存放时间的延长而逐渐降低,因此建议尽量在保质期内食用。

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