碱水粽子有哪些健康危害？
碱水粽子有哪些健康危害？
病情描述：
医生回答：
碱水粽子在制作过程中添加了碱性物质，如食用碱，这可能导致粽子中的维生素B族和维生素C等营养素被破坏，降低粽子的营养价值。此外，过量摄入碱性物质可能对胃肠道造成刺激，引起不适，如胃痛、腹泻等症状。长期食用还可能影响人体酸碱平衡，对健康造成潜在危害。因此，建议适量食用碱水粽子，并注意保持饮食平衡，以维护身体健康。
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