胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院  中医消化科

塔菜有哪些营养价值?

病情描述:

塔菜有哪些营养价值?

医生回答:

塔菜,学名Brassicarapavar.parachinensis,属于十字花科蔬菜,含有丰富的营养价值。它含有大量的维生素C、维生素A、维生素K以及钙、铁、钾等矿物质。塔菜中的β-胡萝卜素含量较高,有助于维护视力和皮肤健康。此外,它还含有一定量的膳食纤维,有助于促进肠道健康和控制血糖水平。塔菜中的硫代葡萄糖苷成分,具有抗氧化和抗炎作用,有助于降低某些慢性疾病的风险。

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